中国五千年文明史中，酒文化一直是社会生活的重要组成部分。安徽亳州，是中国酒文化发源地之一，不仅因曹操进贡“九酝春酒”而使古井贡酒获誉为“中华第一贡”，更因其丰富的文化遗址，如尉迟寺遗址和傅庄遗址，出土了先民饮酒时使用的陶尊、陶甑和高足杯等珍贵文物，展现了悠久深厚的酒文化历史。

由此可见，亳州的酒文化不仅体现在酒本身，还体现在与之相关的酒器上。美酒与精美酒器相得益彰，从“觥筹交错”到“曲水流觞”，再到“一樽还酹江月”，精美酒具为饮者增添了品饮之乐。

中国老八大名酒之一的古井贡酒，根据道家“一生二、二生三、三生万物”和儒家“天时地利人和”的哲学思想创造出了国家专利认证产品“步步高升”酒具，不仅展现了“贡献美酒、乐享生活”的企业使命，更传递了古井贡酒坚持创新与感恩的企业文化。

全面创新，古井贡酒的技术革新与文化拓展

在时代浪潮中，创新是名酒发展的核心动力。在中国酒业“大班级”中，古井贡酒像极了一位热爱钻研、深入思考的优等生，把创新文化浸透在企业的各个方面。

近年来，古井贡酒以其全新原创的烤麦香型白酒——年份原浆·年三十，在白酒行业中异军突起。这瓶香型独特的白酒背后，是古井人十多年的潜心研发与不懈追求。2009年，在古井集团董事长梁金辉的带领下，古井贡酒成立了“古井贡酒香型创新研发项目组”，项目人员经过五年的时间，打造出了烤麦香的初始技艺和初版酒体。此后，又用了七年时间不断优化升级，创立了几十个创新风味的酒体样板库。2020年底，首款烤麦香产品正式推出，这就是被市场所熟知的年份原浆·年三十。

年份原浆·年三十的推出，不仅彰显了古井贡酒在创新道路上的不懈追求，更以独特的风味为中国白酒的多样性与丰富性作出了卓越贡献。与此同时，古井贡酒还在智能酿造方面持续探索，通过对古井贡酒非遗酿造技艺的精确剖析以及科研创新和数字转型，将传统酿造工艺中的经验之谈，创造性地变成可精确操作的“数据库”，实现传统酿造技艺和现代科技融合。

在白酒香型和酿造技艺上的持续革新，为古井贡酒的长远发展奠定了坚实基础。但古井贡酒的创新文化不局限于此，在文化层面，古井贡酒不仅创造性地打造了桃花春曲节、原粮丰收季、秋季开酿大典等文化IP，还将白酒文化与儒道文化深度融合，汲取道家“一生二、二生三、三生万物”和儒家“天时地利人和”的哲学精髓，创新设计了专利产品“步步高升”酒具，使之成为古井贡酒创新文化的生动体现。

乐享生活，“步步高升”的哲学内涵与文化意蕴

亳州是中国道家文化的起源地，道家思想中的“道法自然”“返璞归真”，不仅启发了中国白酒文化“天人共酿”的最高境界，同时也为中国白酒的文化表达注入了深厚的哲学内涵。

古井贡酒“步步高升”酒具的设计理念正是取自老子《道德经》中的哲学思想，“万物生于有，有生于无”，老子的“道”蕴含天地之机，无穷无尽，能容纳天地万物。

“步步高升”酒具由分酒器和饮酒杯组成，分酒器和酒杯参考古代酒器“尊”和“觚”的形状，酒杯下的托盘灵感取自魏井的井台。酒具部分上酒盅为圆形，下酒盅为方形，融汇了中国传统文化中“天圆地方”的文化理念。

酒具上中下三个部分分别代表“天时”“地利”和“人和”。在使用时，从最小的一杯依次喝，叫一二三，乃“一生二，二生三、三生万物，杯杯情深、万事顺达”之意，即先正饮一小杯“天时之酒”，寓意上得天时；再饮两中杯“地利之酒”，寓意中得地利；三饮三大杯“人和之酒”，寓意下得人和，蕴含着“天时不如地利，地利不如人和”的哲学思想，共六杯，酒杯越来越高，也寓意着“步步高升”和“六六大顺”。倒过来使用时，则从最大的一杯依次喝，叫三二一，从大到小，意味着还原本心，是中国酒文化的精妙之所在。

“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。”“步步高升”酒具与新时代饮酒文明高度契合，或大杯满举、酣畅淋漓，或小杯慢酌、惬意悠然，席间宾客一斟一饮皆随本心，传达了快乐饮酒、健康生活的理念，正是对古井贡酒“贡献美酒 乐享生活”企业使命的诠释与延伸。

饮“酒”思源，古井贡酒的精神传承与感恩文化

“步步高升”酒具同时还是古井贡酒感恩文化的体现，酒具下部分“千年古井”的造型，就是让古井人时刻不忘古井贡酒的源头，要饮“酒”思源，用心感恩。

在古井酿造遗址公园中，矗立着一尊高达两米的铜像，静静守望着古井贡酒迈向未来。这尊铜像，正是以古井贡酒的奠基者——首任厂长聂广荣先生为原型铸就，象征着他不朽的精神与贡献。

作为古井第一代创业者，聂广荣在1959年奉命来到古井酒厂，历任副厂长、厂长、党委书记。在异常艰苦的条件下，聂广荣把“擦擦汗、拨拨灯，酿出美酒上北京”挂在嘴边，带领全体员工克服重重困难，弘扬传统工艺，奠定了古井贡酒的品质基础。1963年，古井贡酒首次参加全国名酒评比，就以总分第二名的成绩入选“中国老八大名酒”，收获“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的最美评语，并在此后四次蝉联中国名酒称号。可以说，正是以“聂广荣”为代表的一代代古井匠人成就了古井贡酒“酒中牡丹”的美名。

聂广荣带领老一辈古井人用一生的奋斗经历诠释了“匠人精神”的内涵，更是彰显了古井贡酒“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的价值观，为后人树立了一座不朽的精神丰碑。“没有聂广荣，就没有古井贡酒的新生，就没有古井贡酒的灿烂未来。”古井集团党委书记、董事长梁金辉曾多次强调，古井贡酒是一个深植“感恩”与“传承”精神的企业，要以“感恩文化”滋养企业精神，铭记饮“酒”思源。

古井贡酒将感恩文化融入“步步高升”酒具中，正是以此提醒每一位古井人时刻感恩历史，感恩酿酒先辈，铭记古井酿酒人的产业初心。

酒满心诚，用心感恩。古井人坚守 “做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，牢记“贡献美酒、乐享生活”的企业使命，以“真善美”“天人共酿”的永恒追求，致力于做中国最受欢迎、最受尊重的白酒企业，用美酒致敬美好生活。

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