2025年1月6日, 象征着高端餐饮卓越品质权威榜单的“2025黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典”在江西南昌隆重举办。“黑珍珠餐厅指南” 榜单已连续发布8年,在业界具有重大影响,上榜餐厅分为三个钻级,以三钻为最高等级,本次发布会全球共有34个城市、370家餐厅上榜。江西南昌的春天来了(出版中心店)和炉忆牡丹亭(新天地店)获评为黑珍珠一钻餐厅,春天来了(出版中心店)出品的“江西茶油血鸭”获评“2025黑珍珠餐厅指南年度菜品奖”。
在本次活动中的黑珍珠餐厅食材展上,齐云山高油酸山茶油惊艳亮相。凭借其卓越的产品品质和现场的烹饪品鉴,成为展会现场的璀璨之星,赢得了在场黑珍珠餐厅大厨、美食爱好者以及媒体的关注和好评。
黑珍珠餐厅食材展作为国内高端餐饮领域的权威盛会,汇聚了来自全国各地的优质食材供应商,旨在为黑珍珠餐厅及高端餐饮从业者提供一个交流与合作的平台,推动餐饮行业的品质升级与创新发展。此次展会现场,各类食材琳琅满目,尽显食材之美与烹饪之妙。
齐云山高油酸山茶油源自森林覆盖率高达88.3%的江西赣州崇义县,那里拥有广袤的野生有机油茶林,生态环境优良,土壤肥沃,气候适宜,为油茶的生长和高油酸提供了得天独厚的自然条件。每一颗油茶籽都饱含着大自然的馈赠,凝聚着阳光、雨露与土地的精华,从源头上保证了产品的天然与纯净。
齐云山高油酸山茶油的油酸含量高达87%,远超同类产品标准。在人们日益关注健康饮食的今天,齐云山高油酸山茶油以其“高油酸”的特点,重新定义了高端健康食用油的新标准,为消费者尤其肥胖和“三高”人群带来了更健康的用油选择。
为了让参观者更直观地感受齐云山高油酸山茶油的过硬品质和独特魅力,齐云山展位现场还精心设置了烹饪和品鉴体验区域,由专业厨师现场使用齐云山高油酸山茶油进行了煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式。在高温烹饪展示过程中,使用的齐云山山茶油几乎看不到油烟,这也充分展示了该油的耐高温特性和品质稳定性。在品鉴区,参观者们在品鉴后,纷纷对这款山茶油清香不腻的口感赞不绝口,惊讶它不仅适合日常中式大火高温烹饪,还可以用于凉拌、沙拉等。
热情的工作人员为每一位前来咨询的参观者详细介绍齐云山高油酸山茶油的产品特点、生产工艺以及食用方法等。他们耐心解答各种疑问,让参观者对这款产品有了更深入的了解。
展会期间,齐云山高油酸山茶油得到了众多餐饮业内人士的高度评价和认可。
一位来自知名黑珍珠餐厅的主厨表示:“我们一直在寻找高品质的食用油,以提升菜品的品质和口感。齐云山高油酸山茶油的高油酸含量和独特风味让我眼前一亮,它不仅能为菜品带来更好的口感,还符合现代消费者对健康饮食的追求。我相信这款油将成为我们餐厅的新宠,为食客们带来更健康、更美味的用餐体验。”
随着消费者对健康饮食的关注度不断提高,高油酸植物油市场需求日益增长。齐云山高油酸山茶油此次亮相黑珍珠餐厅食材展,不仅展示了自身的卓越品质,更为其在高端餐饮市场的拓展奠定了坚实基础。相信在未来,齐云山高油酸山茶油将借助此次展会的东风,走进更多高端餐厅,为消费者带来舌尖上的健康与美味。
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